A Hotsy Totsyban csendben dolgoztunk valamin, ami igazán különleges. Rejtett speakeasy bárunkat a barátság, a szakmai igényesség és egy csipetnyi lázadó szellem határozza meg. Hiszünk abban, hogy egy igazán jó bár nem csupán italokat kínál – hanem kiszakít a hétköznapokból, és történetet mesél.
Március 19-én örömmel invitálunk ennek a történetnek egy újabb fejezetére. Egy estére átadjuk a Hotsy Totsy pultját a barcelonai Aldea Cocktail Bar csapatának. Barcelona történelmi El Born negyedéből érkeznek hozzánk, hogy saját világukat és különleges szemléletüket elhozzák a mi szesztilalom ihlette speakeasy bárunkba.
Akár helyi kreatívként keresel inspirációt, akár Budapesten járó utazóként egy igazán különleges estére vágysz, ezt az eseményt azoknak álmodtuk meg, akik tudják, hol érdemes keresni az élményeket. Masterclass, Guest Shift és egy különleges koktélmenü vár, amely arra hív, hogy új ízeket és történeteket fedezz fel.
Az Aldea világa – ahol El Born találkozik a mexikói cenotékkal
Az Aldea Cocktail Bar sokkal több, mint egy koktélbár. Egy művészi koncepció, amely Barcelona egyik legpezsgőbb negyedében született, inspirációját azonban jóval messzebbről meríti. Alkotói a mexikói cenoték – az ősi maja kultúra szent, föld alatti tavai – nyugalmából és misztikumából építették fel saját világukat.
Amikor helyet foglalsz náluk, mintha lelassulna az idő. A természet csendje, a kézműves szemlélet, a meleg borostyánszínű fények és az intim hangulat együtt teremtenek olyan légkört, amely arra hív, hogy megállj egy pillanatra, lélegezz mélyet, és valóban jelen legyél.
Ez a filozófia tökéletesen találkozik a Hotsy Totsy világával. Mindkét bár a rejtett helyek szépségét ünnepli. Együtt olyan estét teremtünk, ahol a misztikum, az elegancia és a nyugodt kikapcsolódás találkozik. A spanyol esték melegsége egyesül Budapest egyik legismertebb speakeasy bárjának titokzatos hangulatával.
Mesterség minden egyes pohárban
Minden kiváló koktél mögött ott áll a szakma iránti tisztelet. Az Aldea csapata rendkívüli elkötelezettséggel közelít a mixológia művészetéhez. Koktéljaik meglepik az érzékeket anélkül, hogy túlzóvá válnának. Gondosan válogatott alapanyagokkal, innovatív technikákkal és utazásaik során szerzett inspirációkkal dolgoznak.
A Hotsy Totsyban ugyanez a szemlélet vezet minket is. Hiszünk a precizitásban, ahol minden apró részlet számít. Egy prémium koktél nem csupán az italról szól, hanem az egyensúlyról, a textúráról, a pohárról, a jégről és arról a beszélgetésről is, amely a bartenderrel kialakul az elkészítés közben.
Ezen az exkluzív estén ezt a közös szemléletet testközelből is megtapasztalhatod. Az Aldea csapata minden koktélt egy folyékony történetként alkot meg. Minden korty újabb réteget tár fel, gondosan felépített ízekkel, amelyek emlékeket és érzelmeket idéznek elő. Egy olyan ízutazás vár rád, amelyet az igazán kíváncsi vendégeknek szántak.
Ismerd meg Silviát és folyékony történeteit
Az este középpontjában Silvia áll. Ő testesíti meg azt a nyitottságot, vendégszeretetet és kreatív szemléletet, amely az Aldeát különlegessé teszi. Egy estére a Hotsy Totsy pultja mögé áll, hogy minden koktélba egy darabot adjon saját történetéből.
Kizárólag erre az alkalomra Silvia négy egyedi signature koktélt alkotott. Ezeket az italokat csak ezen az estén kóstolhatjátok meg, és könnyen lehet, hogy Budapesten soha többé nem kerülnek a poharakba.
Az alapanyagokat meghagynánk meglepetésnek, de annyit elárulhatunk, hogy finom gyógynövényes jegyekre, mélyebb földes karakterekre és friss citrusos lecsengésekre számíthatsz. Silvia minden koktéljával utazásairól, gyökereiről és kreatív útjáról mesél. Érdemes lesz odafigyelni arra, amit a pohár mondani szeretne.
Masterclass: A mixológia kulisszatitkai
Kíváncsi vagy, mi történik a bárpult mögött? Március 19-én egy különleges masterclass keretében a megszokottnál korábban nyitjuk ki az ajtókat. 14:00 és 15:00 között az Aldea csapata osztja meg szakmai tapasztalatait és inspirációit közösségünkkel.
Ez a délutáni program tökéletes választás vendéglátásban dolgozóknak, lelkes otthoni bartendereknek és mindenkinek, akit érdekel a koktélkészítés művészete. Silvia és csapata bemutatja saját technikáit, mesél arról, hogyan merítenek inspirációt a természetből, hogyan építenek összetett ízprofilokat, és miként találják meg a tökéletes egyensúlyt minden italban.
Kulisszák mögötti betekintést nyerhetsz a nemzetközi koktélvilágba. Ritka alkalom, hogy Barcelona legizgalmasabb bartenderei közvetlenül Budapesten osszák meg tudásukat. Hozd magaddal a kérdéseidet, egy jegyzetfüzetet és a kíváncsiságodat.
Ahogy leszáll az este: egy felejthetetlen Guest Shift
Naplemente után kezdődik az este igazi része. 20:00 órától éjfélig az Aldea csapata veszi át a Hotsy Totsy bárpultját egy különleges Guest Shift erejéig. A fények elhalványulnak, a zene megadja a hangulatot, a shakerek pedig mozgásba lendülnek.
Ez a lehetőség arra, hogy Barcelonába utazás nélkül is megtapasztald az Aldea világát. Egyetlen estére a bár különleges energiával telik meg. Hívd magaddal a barátaidat, foglaljatok helyet téglaboltozatos pincénkben, és engedd, hogy valami igazán emlékezetes kerüljön a poharadba.
A Hotsy Totsyban mindig személyre szabott vendégélményre törekszünk. Ez a Guest Shift alatt sem lesz másképp. Silvia és az Aldea csapata örömmel segít eligazodni az ízek között, hogy megtaláld azt a koktélt, amely leginkább illik a hangulatodhoz.
Lépj be velünk a félhomályba
Hiszünk abban, hogy a legjobb esték azok, amelyeket nem lehet teljesen megtervezni. A Hotsy Totsyban szeretjük a spontaneitást. Éppen ezért a délutáni masterclass és az esti Guest Shift is mindenki számára nyitott. Nincs szükség asztalfoglalásra, belépőjegyre vagy titkos jelszóra.
Egyszerűen csak sétálj be hozzánk. Hagyd magad mögött Budapest nyüzsgését, és találd meg a saját helyed a félhomályban.
Jegyezd fel a dátumot: március 19.
- Masterclass: 14:00 – 15:00
- Guest Shift: 20:00 – 00:00
Tarts velünk egy estére, amely a kreativitásról, a barátságról és a tökéletes koktélok művészetéről szól. Szeretettel várunk a Hotsy Totsyban, ahol Silvia és csapata egy olyan ízutazásra invitál, amelyre még sokáig emlékezni fogsz. Találkozunk a félhomályban.
